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  • 数量限定! 巣鴨養蜂園のはちみつを買うともらえる!あかしあミニサイズ 2019年5月10日(金)12:00〜2019年5月24日(金)12:00 ※数量限定となっております。期間中でも、なくなり次第終了とさせていただきます。ORGANIC STORY(https://www.or-st.com/)にて、巣鴨養蜂園の蜂蜜150gサイズ(下記の該当商品)を1点ご購入すると、巣鴨養蜂園「あかしあはちみつ」ミニサイズ(30g)を1点、もれなくプレゼント!
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    伏流水で仕込まれる銘酒

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    雑味のない蜂蜜

  • 杉樽の伝統製法を
    守り続けて

  • 日本で初の
    “有機JAS”オリーブ

 

ORGANIC STORY > 食品 > 調味料 > 有機梅酢(赤) 200ml

有機梅酢(赤) 200ml 有機梅酢(赤) 200ml 有機梅酢(赤) 200ml 有機梅酢(赤) 200ml 有機梅酢(赤) 200ml
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ムソー

有機梅酢(赤) 200ml

商品コード : P000008
製造元 : ムソー
価格 : 410円(税込)
数量
 

梅干を作るときにできるのが「梅酢」。国内産の有機梅を使用しています。色つけは赤シソを使用。お料理の素材を大切に、風味豊かに仕上げることができます。 アクの強い野菜、煮魚、炒め物などに使用すると、くせ(アク)を和らげ、野菜等の旨みをよくします。 また、酢の物、ドレッシング、おすしのシャリなどにもご使用いただけます。

成分、アレルギー等の詳細情報を見る

  • ORGANIC
  • MACROBIOTIC
  • VEGAN
商品詳細情報
商品コード P000008
内容量 200ml
原材料 有機梅(国産)、食塩、有機しそ(国産)
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。
開栓後は早めにご使用ください。
開栓後、要冷蔵。
メーカー名 ムソー
ブランド名 MUSO ムソー
その他 成分(梅・しそ)の一部が沈殿したり、酵母が発酵して泡が発生する場合がございますが、食されても問題ございません。
有機JASマーク

STORY #001

ムソー5つの基本姿勢

  • 安全性の確保を最優先
  • 顔の見える生産地からの原材料確保、すなわち誰がどこでどのようにして作ったかのトレーサビリティー確保による安全性の追求に努めます。

  • 素材を活かしたおいしさを追求
  • 原材料の持つ栄養・風味をできる限り保持した健全でおいしい商品開発に努めます。そのために新鮮で上質な原材料を確保し、化学調味料をはじめとする食品添加物を必要としない商品を開発します。

  • 発酵食品・伝統製法の推奨
  • 味わいや風味を豊かにし機能性成分強化につながる発酵食品を推奨します。日本古来の製造技術と思いを継承し、食べ物本来の深みある味をひきたたせる伝統製法を推奨します。

  • 真の健康を確立する生活提案
  • ムソーの原点であるマクロビオティック生活を提案すると同時に、最新の科学的・医学的知見に基づいた生活提案にも取り組みます。自律神経のバランスを整えて免疫力を上げるには、適度な運動・質の良い睡眠・栄養バランスのとれた食生活が大切です。

  • オリジナリティーを重視
  • ムソーの原点であるマクロビオティック生活を提案すると同時に、最新の科学的・医学的知見に基づいた生活提案にも取り組みます。自律神経のバランスを整えて免疫力を上げるには、適度な運動・質の良い睡眠・栄養バランスのとれた食生活が大切です。

STORY #002

原点はマクロビオティック

ムソーは、「安心・安全」な食品だけでなく「マクロビオティック」の考え方に基づいた、日本の伝統食品を中心とした独自の商品を提供しています。「一物全体」の考え方から、農薬や化学肥料などをできるだけ使わないオーガニックな食べ物に重きを置いています。

また、「身土不二」の概念から国産商品に重きを置きます。「身土不二」とは、からだ(身)と土(土地)は不二(分かちがたく結びついているもの)である、という意味。「地産地消」という言葉もありますが、できるだけ住んでいる土地でとれたものを食べることで、その土地の風土に適した身体になり、健康を保つことができます。それから、夏にできる野菜は陰性で身体を冷やし、冬の野菜は身体を温める陽性の働きがあるなど、旬の味は、自然のリズムに順応した身体の状態をつくりだしてくれます。

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有機梅酢

有機梅酢(白) 200ml

有機梅酢(白) 200ml

410円(税込)