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ORGANIC STORY > 食品 > 調味料 > 無双本葛100% 140g

無双本葛100% 140g 無双本葛100% 140g
無双本葛100% 140g 無双本葛100% 140g

ムソー

無双本葛100% 140g

商品コード : P000014
製造元 : ムソー
価格 : 669円(税込)
数量
 

イモデンプンを含まず、本葛(南九州産)100%でできています。葛(マメ科)の根を、冬から早春にかけ、何度も水に晒して不純物を取り除き、純白の本葛粉を作り上げる本葛。混ざり物のない本葛は、葛餅や葛饅頭にして食べると、そのむちむちとした食感がやみつきになります。また、寒い冬には体の芯から温めてくれる葛湯もおすすめです。

成分、アレルギー等の詳細情報を見る

  • NATURAL
  • MACROBIOTIC
  • VEGAN
  • LOCAL
商品詳細情報
商品コード P000014
内容量 140g
原材料 本葛(国内産)
栄養成分表示 100gあたり
エネルギー 349Kcal
たんぱく質 0g
脂質 0.2g
炭水化物 86.3g
ナトリウム 8mg
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて下さい。
使用方法
◎くず湯として・・・
鍋にくず粉1に対し水10〜15の割合でよく混ぜ、中火でくず粉が鍋底に沈殿しないようによく練り、透明になったら更に1〜2分練って出来上がりです。
本葛ですので、水で溶かしてお使いください。(お湯で溶かすとだまになります)
メーカー名 ムソー
ブランド名 MUSO ムソー

STORY #001

ムソー5つの基本姿勢

  • 安全性の確保を最優先
  • 顔の見える生産地からの原材料確保、すなわち誰がどこでどのようにして作ったかのトレーサビリティー確保による安全性の追求に努めます。

  • 素材を活かしたおいしさを追求
  • 原材料の持つ栄養・風味をできる限り保持した健全でおいしい商品開発に努めます。そのために新鮮で上質な原材料を確保し、化学調味料をはじめとする食品添加物を必要としない商品を開発します。

  • 発酵食品・伝統製法の推奨
  • 味わいや風味を豊かにし機能性成分強化につながる発酵食品を推奨します。日本古来の製造技術と思いを継承し、食べ物本来の深みある味をひきたたせる伝統製法を推奨します。

  • 真の健康を確立する生活提案
  • ムソーの原点であるマクロビオティック生活を提案すると同時に、最新の科学的・医学的知見に基づいた生活提案にも取り組みます。自律神経のバランスを整えて免疫力を上げるには、適度な運動・質の良い睡眠・栄養バランスのとれた食生活が大切です。

  • オリジナリティーを重視
  • ムソーの原点であるマクロビオティック生活を提案すると同時に、最新の科学的・医学的知見に基づいた生活提案にも取り組みます。自律神経のバランスを整えて免疫力を上げるには、適度な運動・質の良い睡眠・栄養バランスのとれた食生活が大切です。

STORY #002

原点はマクロビオティック

ムソーは、「安心・安全」な食品だけでなく「マクロビオティック」の考え方に基づいた、日本の伝統食品を中心とした独自の商品を提供しています。「一物全体」の考え方から、農薬や化学肥料などをできるだけ使わないオーガニックな食べ物に重きを置いています。

また、「身土不二」の概念から国産商品に重きを置きます。「身土不二」とは、からだ(身)と土(土地)は不二(分かちがたく結びついているもの)である、という意味。「地産地消」という言葉もありますが、できるだけ住んでいる土地でとれたものを食べることで、その土地の風土に適した身体になり、健康を保つことができます。それから、夏にできる野菜は陰性で身体を冷やし、冬の野菜は身体を温める陽性の働きがあるなど、旬の味は、自然のリズムに順応した身体の状態をつくりだしてくれます。

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