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ORGANIC STORY > 食品 > 【クール便】アンフォラビアンコ 2019 (Anfora Bianco 2019) 750ml

【クール便】アンフォラビアンコ 2019 (Anfora Bianco 2019) 750ml 【クール便】アンフォラビアンコ 2019 (Anfora Bianco 2019) 750ml 【クール便】アンフォラビアンコ 2019 (Anfora Bianco 2019) 750ml 【クール便】アンフォラビアンコ 2019 (Anfora Bianco 2019) 750ml 【クール便】アンフォラビアンコ 2019 (Anfora Bianco 2019) 750ml 【クール便】アンフォラビアンコ 2019 (Anfora Bianco 2019) 750ml 【クール便】アンフォラビアンコ 2019 (Anfora Bianco 2019) 750ml
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GRAPE REPUBLIC(グレープリパブリック)

【クール便】アンフォラビアンコ 2019 (Anfora Bianco 2019) 750ml

商品コード : P000535
製造元 : GRAPE REPUBLIC(グレープリパブリック)
価格 : 3,960円(税込)
数量
 

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(こちらの商品は常温品とは別のクール便での発送となります。クール便対象商品、合計6,500円(税込)以上のお買い上げで送料無料となります。)

2019年9月に収穫した山形県南陽市産のネオマスカットとナイアガラ、ピノグリを除梗しアンフォラ内で5日間皮と共に醸した、白ワイン。

バスケットプレスで圧搾後、アンフォラにて6ヶ月間熟成、ステンレスタンクにて3ヶ月間を経てボトリング。 ネオマスカットとナイアガラの芳醇な香りが特徴のフレバーフルワイン。

「グレープリパブリック」は、山形県南陽市に畑と醸造施設を構えています。1日を通して寒暖差が大きく湿度の低い気候と、水はけのよい地質を持つ、ブドウ作りに適した土地です。土地ごとの気候、地勢、土壌のみならず、そこに暮らす人や、人々が育んできた文化をも含めたテロワールという概念。GRAPEREPUBLICは、それらを第一に考えた自然なワイン造りを行うワイナリーです。
自社農園の葡萄は、除草剤や殺虫剤をはじめとする農薬はもちろんのこと、肥料や酸化防止剤も使用していません。また、補糖や補酸も行わず、酵母は天然のものだけにこだわってり、葡萄の種をなくすジベレリン処理も施していません。
ステンレスなどのタンクも併用していますが、メインとなるのはスペインから直輸入した陶器の醸造瓶「アンフォラ」を使用して醸造しています。

相性のよい料理:フレッシュなワインの特性を活かしつつ、単体感じる青みを料理のアクセントと合わせるとよいでしょう。また、ほのかな苦味は繊細なお出汁の料理に一花咲かせてくれるでしょう。
・パクチーを入れた焼き餃子(醤油は入れず酢胡椒で!)
・ハーブサラダ
・グリーンカレー(辛味を穏やかにしながらもレモングラス等の香りを引き上げる)※甲殻系(特にイカ肝やイカスミ)は魚介のネガティブな香りが上がるので合わせ方慎重に。
・カブの煮浸し、白身魚の昆布締め、湯豆腐など

*アルコール度数:8%
*保管は冷蔵庫やセラーで18度以下でお願いいたします。

【原材料の葡萄品種】
ぶどう(山形県産)
・ネオマスカット 61%
・ナイアガラ 32%
・ピノグリ 7%


未成年者(20歳未満)の酒類の購入・飲酒は法律で禁じられています。酒類の販売には年齢確認が義務づけられています。

成分、アレルギー等の詳細情報を見る

  • NATURAL
  • SUGAR FREE
  • GMO FREE
  • LOCAL
商品詳細情報
商品コード P000535
内容量 750ml
原材料 ぶどう(山形県産)
保存方法 保管は冷蔵庫やセラーで18度以下でお願いいたします。
使用上の注意
  • 飲酒運転は法律で禁止されています。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
  • 未成年者の飲酒は法律により禁止されています。
メーカー名 株式会社欧州ぶどう栽培研究所
ブランド名 GRAPE REPUBLIC(グレープリパブリック)
その他 【原材料の葡萄品種】
ぶどう(山形県産)
・ネオマスカット 61%
・ナイアガラ 32%
・ピノグリ 7%

アルコール度数:8%

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