• お歳暮ギフト特集
  • 期間限定
    年末サンクスセール

  • 冬季限定ヴィーガンクッキー
    ココア&アーモンド

  • ファットリア アルフィオーレ
    野生酵母・添加物ゼロワイン

  • オーラルケアもナチュラルに
    竹製でエコ!

  • バブーボーテ
    上品に輝くラメとパール

Item

 

ORGANIC STORY > 食品 > 【NEW】てぐみ 赤 Saperavi 2021 750ml

【NEW】てぐみ 赤 Saperavi 2021 750ml 【NEW】てぐみ 赤 Saperavi 2021 750ml 【NEW】てぐみ 赤 Saperavi 2021 750ml 【NEW】てぐみ 赤 Saperavi 2021 750ml
【NEW】てぐみ 赤 Saperavi 2021 750ml 【NEW】てぐみ 赤 Saperavi 2021 750ml 【NEW】てぐみ 赤 Saperavi 2021 750ml 【NEW】てぐみ 赤 Saperavi 2021 750ml

丹波ワイン

【NEW】てぐみ 赤 Saperavi 2021 750ml

商品コード : P000737
製造元 : 丹波ワイン
価格 : 2,200円(税込)
数量
 

京都丹後産のサペラヴィのみを使い2021年醸造、酸化防止剤を使わずに濾過もせず、蔵からの酌み出し生詰めされた微発泡の赤ワインです。

サぺラヴィは、強めの酸味とブラックベリーやカシスなど黒系果実とドライプルーンのニュアンスも感じられる香りです。濃い暗さのあるガーネット色で、ミディアムライトな辛口赤。

他のてぐみとは異なるニュアンスで、抜栓時には良く冷やしてキレの良いスパークリングワインとして、後半は常温でまろやかでエレガントな味わいをお楽しみ頂けます。

しっかりした中に柔らかい酸が口中に広がり、豊かな果実味が酸を受け止めてくれるので嫌味がなくスムースな口当たりです。
相性のよい料理:白身系の肉料理、鶏の唐揚げや照り焼きチキンなど。

※澱や酵母、酒石などがワイン中に結晶化する場合がございますが、ぶどうの天然の成分です。良く冷やしてから開栓してください。吹きこぼれる恐れがございます。(飲み頃温度:約5℃)

※瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出す恐れがあります。流しの中などで、スクリュー部に手を添え、ガスを抜きながら少しづつ開け、泡が立ち上がるのが収まったらスクリューを外してください。

【丹波ワイン「てぐみ」ができるまで】
打倒!「とりあえずビール」シンプルでいて、ビールに取って代われる、飲みやすいけれどしっかりしたワインができないものか?最初の乾杯から楽しめるワインが造りたい!酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加のおいしいワインを造りたい!!

そんな思いから試行錯誤を繰り返し構想から二年、「てぐみ」が生まれました。 酵母のセレクトに速やかな発酵、タイミングを見計らってのボトリングまでを女性醸造家の内貴さんの細心の気遣いで醸造するワイン。
酵母由来の細やかな泡とにごり、シンプルだけど複雑味がある味わい深いワインが「てぐみ」です。最初のヴィンテージはタンクから1本1本手作業で瓶詰を行っていたので「てぐみ」に。

*アルコール度数:10%
*酸化防止剤無添加


未成年者(20歳未満)の酒類の購入・飲酒は法律で禁じられています。酒類の販売には年齢確認が義務づけられています。

成分、アレルギー等の詳細情報を見る

  • NATURAL
  • LOCAL
商品詳細情報
商品コード P000737
内容量 750ml
原材料 ぶどう(日本産)
保存方法 高温、直射日光を避けて保存してください。
使用上の注意
  • 瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出す恐れがあります。流しの中などで、スクリュー部に手を添え、ガスを抜きながら少しづつ開け、泡が立ち上がるのが収まったらスクリューを外してください。
  • ワイン中に酒石酸などが沈殿しますが体に害はありません。
  • 飲酒は20歳になってから。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
  • 炭酸ガス含有。
  • 振らずに十分冷やして開栓してください。
メーカー名 株式会社丹波ワイン
ブランド名 丹波ワイン
その他 アルコール度数:10%

STORY #001

京都の食文化に合うワイン −丹波ワイン−

丹波ワインは、京都丹波で1979年から続く、和食との相性を突き詰めてきたワイナリーです。京都府丹波町の里山にある小さなワイナリーは、美しい山々に囲まれた水の麓にあります。シンプルでありながら、地の恵みや風土を存分に感じられるのが丹波ワインの魅力のひとつです。「京都の食文化に合うワインを創る」という熱い想いが丹波ワインの原点になります。

「環境で育まれて自然で健全に育った葡萄の特徴を活かしてこそ、地ワインと呼べる」という考え方が丹波ワインにはあります。その土地の気候や環境を受け入れて、現在栽培している葡萄の品種は48種類。創業当時から試験栽培を重ねた結果、今では西日本最多の品種栽培ワイナリーとなっています。苗木は購入されるワイナリーや生産者が多いですが、丹波ワインでは全て自社で苗木を作り、最初から最後まで、こだわりに手を抜くことはありません。

丹波ワイン「てぐみ」ができるまで
打倒!「とりあえずビール」 シンプルでいて、ビールに取って代われる、飲みやすいけれどしっかりしたワインができないものか?最初の乾杯から楽しめるワインが造りたい! 酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加のおいしいワインを造りたい!! そんな思いから試行錯誤を繰り返し構想から二年、「てぐみ」が生まれました。 酵母のセレクト、速やかな発酵、タイミングを見計らってのボトリングまで、女性醸造家の内貴さんの細心の気遣いで醸造するワイン。
酵母由来の細やかな泡とにごり、シンプルだけど複雑味がある味わい深いワイン、それが「てぐみ」です。 最初のヴィンテージはタンクから1本1本手作業で瓶詰を行っていたので「てぐみ」に。澱や酵母、酒石などがワイン中に結晶化する場合がございますが、ぶどうの天然の成分です。良く冷やしてから開栓してください。吹きこぼれる恐れがございます。(飲み頃温度:約5℃)

STORY #002

ORGANIC STORY人気のギフト包装

●ORGANIC STORYでは、ワインのギフトセットをご用意しております。大切な方への贈り物に 是非使っていただきたいと思っております。
 

場合によってはギフトセット以外のワインの組み合わせでもギフト箱と梱包サービスが可能です。
(一部有料となります。)また、ワイン以外の商品へも、簡単な包装サービス等も提供しております。
開封の際、商品にりぼんが付いているとちょっぴり嬉しいですよね。
 

ワイン箱料金(ご注文確定後に箱代の金額を追加します)
●1本箱 250円(税抜)
●2本箱 350円(税抜)
●3本箱 450円(税抜)
※ご希望の方は、ご注文時、備考欄に「有料ワイン●本箱購入希望」とご記入くださいませ。


ご不明点はORGANIC STORY公式サイトの「お問い合わせ」よりご連絡をお願いします。

システム上コンビニ前払い不可。

ORGANIC STORYでは平日、毎日手作業で丁寧に梱包を行っております。
心を込めた無料ラッピング、是非ご利用くださいね。

商品を購入する